Budapestre érkezik a Time Out Market, egy új gasztro- és kulturális élményközpont, amely a főváros és a vidék legjobb éttermeit, séfjeit és kreatív szereplőit gyűjti egy tető alá. Az elképzelés célja, hogy közel 2500 négyzetméteren, 11 vendéglátóhely, három bár és öt eseményhelyszín kínálatával nyújtson minőségi szórakozást és kulináris élményeket a látogatóknak.
A megújult Corvin Palace első emeletén nyíló Time Out Market Budapest különleges lehetőséget teremt a vidéki gasztrohelyek számára is, hogy állandó fővárosi jelenlétet építsenek. Ezzel a lehetőséggel él az encsi Anyukám Mondta étterem, amely Borsod megye egyik legismertebb vendéglátóhelye.
A Dudás testvérpár, Szabolcs és Szilárd által vezetett Anyukám Mondta az elmúlt években számos szakmai elismerést kapott, többek között a Dining Guide Top100 listáján és a Michelin Bib Gourmand minősítés birtokosaként.
Konyhájuk az olasz hagyományokat és a magyar vendégszeretetet ötvözi, prémium alapanyagokra és házi készítésű termékekre építve.
A Time Out Market létrejöttével az Anyukám Mondta olyan nívós gasztronómiai szereplőkkel kerülhet egy lapra, mint a Pingrumba, amely innovatív ázsiai ihletésű konyhájával tűnt ki, vagy a 101 Bistro, amely a Távol-Kelet ízvilágát újragondolva teremtett különleges étlapot Budapesten. Szintén bemutatkozik a Szaletly, amely a hagyományos magyar konyhát emeli új szintre a városligeti miliőben, és a Cupákos, amely a húsételek szerelmeseinek kínál bőséges választékot.
A gasztropiac célja, hogy egy fedél alatt adjon helyet a város és a vidék legjobb kulináris szereplőinek, miközben programokkal, eseményekkel és közösségi élményekkel gazdagítja a budapesti kulturális életet. Az Anyukám Mondta számára ez nem csupán presztízs, hanem új közönség és új lehetőségek kapuja is.
Az encsi étterem bizonyítja, hogy vidékről is lehet országos hírnevet és elismerést szerezni, méltó módon képviselve Borsod megye gasztronómiai értékeit.
Fotók: Anyukám Mondta, roadster.hu nyitóképünk egy külföldön működő Time Out Marketet ábrázol
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
